Comida Callejera Colombiana «La Querendona»

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16 de octubre de 2024

Desde la más exquisita tradición y gusto por sus raíces, Alexis García y Juliana Mejía, desde la gastronomía más sabrosa de Pereira, Colombia, nos traen una explosión de sabores que, de una manera generosa nos hacen llegar a platos tan exquisitos como su “Plátano Macho Relleno, o su “Hamburguesa Volcán”, con un éxito aplastante hasta para los más sabidos comensales, un mezcla perfecta entre la Comida Callejera y la comida Gourmet, es “La Querendona”.

Pasear por las calles de la costa de Punta Umbría y descubrir locales hosteleros con una temática tan cuidada como “La Querendona”, es una sorpresa que no deja indiferente a nadie, sacando punta a un local acogedor, con una terraza que invita a comer y con una cocina muy racial, Alexis y Juliana, con una consabida formación gastronómica, fusionan productos con cárnicos locales, destacando por sus productos frescos, con unos tiempos de cocinado necesarios para presentarnos platos sorprendentes y sobre todo deliciosos, con un emplate a cargo de Juliana que entran por la vista y embelesan el paladar y con un propósito que Alex nos confiesa como su pasión, seguir creando, absorbiendo nuevas posibilidades y centrando sus platos en el arte culinario colombiano.
Sus arepas, hechas con maíz cocinado y molido, destacan con diferencia a arepas menos tradicionales, siendo un éxito al que acuden desde toda la provincia, buscando su exótico “Miguote” o sus “Empanadas” como entrantes sorprendentes, un premio que Alexis y Juliana lo acogen con ilusión y con ganas de seguir emprendiendo, a los que habrá que seguir la pista a “La Querendona” una Querendona trasnochadora y morena….