Mónica Rossi, concejala de Con Andalucía (Izquierda Unida, Podemos, Iniciativa del Pueblo Andaluz), ha solicitado explicaciones a la alcaldesa de Huelva, Pilar Miranda, tras conocerse que el Congreso Internacional Gastronómico ‘Binómico’ se trasladará a Sevilla. Este evento, que en sus ediciones anteriores había posicionado a Huelva como referente de la gastronomía iberoamericana, ahora dejará un vacío significativo en la proyección internacional de la ciudad.
Un congreso de proyección mundial
Rossi ha expresado su preocupación por lo que considera una oportunidad perdida para la ciudad. «El Congreso Binómico no solo ponía a Huelva en el mapa mundial de la gastronomía, sino que también era una plataforma para mostrar nuestra cultura culinaria a nivel internacional», afirmó. La concejala lamentó que, tras haberse consolidado como un evento de prestigio, el Binómico haya sido acogido por Sevilla, lo que, a su juicio, refleja la falta de visión del equipo de gobierno de Miranda.
El evento había logrado atraer a algunos de los chefs más influyentes de Iberoamérica, promoviendo un intercambio cultural y gastronómico que beneficiaba no solo a la industria de la restauración, sino también al turismo y a la economía local. Rossi destacó que el congreso “era una herramienta que vertebraba la cultura gastronómica de Huelva y la proyectaba al mundo”.
Impacto negativo en la economía y el turismo
La marcha del Binómico supone, según Rossi, un golpe no solo en términos de imagen, sino también para la economía local. «Este tipo de eventos no solo trae beneficios turísticos, sino que también fomenta la participación ciudadana con actividades que integran a la comunidad», afirmó. Desde su punto de vista, la pérdida de un congreso de esta magnitud refleja una gestión municipal que no está alineada con los intereses y necesidades de la ciudad.
Además, Rossi considera que Huelva ha sido una ciudad que históricamente ha sabido poner en valor su gastronomía, y este congreso era una muestra de ello. «Con la pérdida del Binómico, dejamos escapar una oportunidad de oro para seguir siendo un referente mundial en el ámbito gastronómico», subrayó.
Acusaciones de una «cultura excluyente»
La concejala también ha criticado lo que considera una política cultural excluyente por parte del equipo de gobierno del Partido Popular. «Pilar Miranda y su equipo están fomentando su propia cultura, sin tener en cuenta los intereses de todos los onubenses», declaró Rossi. A su juicio, la gestión cultural actual prioriza eventos que no reflejan la diversidad cultural de la ciudad, y en este sentido, recordó que no es la primera vez que Huelva pierde eventos internacionales importantes bajo la gestión de Miranda. Un ejemplo de ello fue la desaparición del Festival Internacional de Fotografía Latitudes en 2023.
«La alcaldesa está confundiendo las prioridades de la ciudad, y eso se está reflejando en una cultura excluyente», insistió Rossi, quien también destacó que el Binómico no solo tenía un valor gastronómico, sino que también promovía un encuentro cultural entre Huelva y los países de Iberoamérica.
Exigencia de explicaciones claras
Rossi ha exigido que la alcaldesa ofrezca explicaciones sobre las razones que han llevado a la pérdida del Congreso Binómico. «Los ciudadanos merecen saber por qué Huelva ha dejado de ser la sede de un evento de tal envergadura y qué se va a hacer para evitar que sigamos perdiendo oportunidades», afirmó. La concejala pidió que el Ayuntamiento de Huelva adopte una visión de futuro en sus decisiones, ya que considera que la actual gestión está perjudicando gravemente la imagen de la ciudad y su capacidad para atraer eventos internacionales.
La pérdida del Congreso Binómico es, para Rossi, una muestra más de la falta de compromiso del equipo de gobierno con el desarrollo cultural y económico de Huelva. «El Binómico no era solo un congreso gastronómico, era una oportunidad para mostrar al mundo lo mejor de nuestra tierra, y hemos dejado que se escape», concluyó.