El acto comenzará a las 11:30 horas en el salón La Noria con el tradicional izado de la bandera andaluza, acompañado por la Banda Municipal de Música, dando paso a la ceremonia oficial de entrega de reconocimientos

Reconocimiento a la identidad y las tradiciones

En el ámbito social, cultural, educativo y deportivo, las Distinciones a la Ejemplaridad recaerán en las hermandades, juntas parroquiales y asociaciones religiosas de Jabugo —Virgen de los Remedios, San Miguel Arcángel, San Juan Bautista, Santísima Trinidad, Nuestra Señora Virgen de El Quejigo, Nuestra Amistad y El Romero de la Cruz— por su papel en la conservación de las tradiciones, el patrimonio cultural y religioso y su compromiso continuo con la vida del municipio

En el apartado económico y laboral, el reconocimiento será para la Farmacia Mota, que celebra cien años de trayectoria. Fundada en 1926, la farmacia ha sido parte esencial de la historia cotidiana de Jabugo, contribuyendo al cuidado de la salud de varias generaciones y consolidándose como un referente del tejido empresarial local

El alcalde, Gilberto Domínguez, ha subrayado que esta jornada representa una oportunidad para “reconocer lo que somos como pueblo” y agradecer públicamente el trabajo y compromiso de quienes fortalecen la identidad colectiva del municipio

Cultura, igualdad y tradición gastronómica

Tras la entrega de distinciones, se celebrará la VII edición del concurso de Relatos Cortos “Igualdad de género”, una iniciativa que refuerza el compromiso municipal con los valores de igualdad y sensibilización social

La programación continuará con la V Exaltación del Jamón, que correrá a cargo de José Sánchez Labrado y será presentada por Luis González Díaz de Cerio, en un acto que ensalza uno de los principales símbolos económicos y culturales de la localidad

Inauguración y convivencia

Los actos institucionales culminarán con la inauguración de los nuevos lavaderos en la Plaza de la Constitución, donde los asistentes podrán disfrutar de una actuación musical y una degustación de jamón y vino, en un ambiente festivo y de encuentro vecinal

Desde el Ayuntamiento se ha invitado a la ciudadanía a participar en esta jornada de celebración colectiva en torno a los valores andaluces, la identidad local y el reconocimiento a quienes contribuyen al desarrollo social y económico de Jabugo.

La entrada Jabugo celebra el Día de Andalucía con distinciones a la ejemplaridad y la Exaltación del Jamón aparece primero en El Faro de Huelva.

Con cuatro ediciones a sus espaldas, este evento se ha afianzado como una de las propuestas más originales y esperadas del calendario navideño, combinando gastronomía, tradición, música y convivencia en un ambiente festivo que atrae cada año a numerosos asistentes de toda la provincia.

La Plaza del Jamón, escenario de la celebración

La jornada se desarrollará en la céntrica Plaza del Jamón, donde a partir de las 12:00 horas se pondrán a la venta los tradicionales sobres con doce lonchas de jamón ibérico DOP Jabugo, acompañados del correspondiente pack de cotillón, en un guiño simbólico a las doce uvas de la Nochevieja.

A partir de las 13:00 horas dará comienzo oficialmente la fiesta, con un completo programa de actividades que incluirá las actuaciones de las Campanilleras y de la Banda Municipal de Música, encargadas de poner la nota musical y navideña a una jornada pensada para disfrutar en familia y con amigos.

Doce voces para doce Precampanadas

Uno de los momentos más esperados llegará con el tradicional canto de las doce Precampanadas, protagonizado por doce personas representativas de distintos ámbitos de la provincia de Huelva y del propio municipio. Entre ellas se encuentran figuras destacadas como la atleta Blanca Betanzos, el artista Pepe el Marismeño, el compositor Abel Moreno, el periodista de Canal Sur Norberto Javier, o el delegado territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Juan Carlos Duarte.

Junto a estos nombres, participarán también referentes del ámbito local, como el presidente de la DOP Jabugo, Guillermo García Palacios-Álvarez; el escritor Francisco Javier Vázquez Muñiz; la profesora del Taller de Encajes de Bolillos, María José Macías Ruiz; el empresario José Luis Escuredo Franco, fundador de La Jabugueña; Prudencio García Vázquez, representante de la histórica empresa eléctrica Santa Teresa de El Repilado; Mª del Pilar Martín Romero, en representación del tejido asociativo de Los Romeros; y el alcalde de Jabugo, Gilberto Domínguez Sánchez.

Música y ambiente festivo para la prenochevieja

Tras el acto central de las Precampanadas, la celebración continuará con la actuación del DJ Mawi, que se encargará de animar la prenochevieja en la Plaza del Jamón, prolongando el ambiente festivo y convirtiendo el evento en una auténtica fiesta popular.

Desde el Ayuntamiento de Jabugo se destaca el valor de esta cita como una forma de despedir el año poniendo en valor el jamón ibérico como seña de identidad del municipio, además de fomentar la convivencia y la proyección turística de la localidad durante las fiestas navideñas.

El Consistorio ha invitado tanto a los vecinos como a los visitantes a sumarse a esta celebración única, con la que Jabugo ensaya la llegada del nuevo año con sabor, tradición y orgullo por uno de los productos más reconocidos de la gastronomía española.

La entrada Jabugo despide el año con sus tradicionales Precampanadas Ibéricas al ritmo del mejor jamón aparece primero en El Faro de Huelva.

El jurado, tras analizar la documentación presentada por los ayuntamientos participantes, ha seleccionado como municipios ganadores a Jabugo y Aracena, dejando desierta la categoría destinada a localidades de menos de 1.500 habitantes. La entrega oficial de los premios se celebrará el próximo 18 de diciembre durante el Consejo de Alcaldías, uno de los encuentros institucionales más relevantes del año, que tendrá lugar en el histórico Convento de Santa Clara de Moguer.

Jabugo, premio en la categoría B por más de dos décadas de compromiso con la salud

En la categoría B, dirigida a municipios de entre 1.500 y 3.000 habitantes, el reconocimiento ha recaído en Jabugo, cuya candidatura refleja más de veinte años de políticas locales volcadas en la salud comunitaria.

El jurado ha destacado su amplia oferta de programas de deporte, bienestar emocional, envejecimiento activo, prevención y educación afectivo-sexual, así como campañas consolidadas como “Jabugo Cardioprotegido” y “Jabugo Libre de Humo”.

A ello se suma la implicación del municipio en iniciativas de acompañamiento a personas mayores, la atención a la salud mental y la promoción de estilos de vida saludables para todas las edades.

Aracena, referencia provincial con cinco Planes Locales de Salud desde 2009

En la categoría C, destinada a municipios de más de 3.000 habitantes, el premio ha sido otorgado a Aracena, un municipio que ha desarrollado una de las trayectorias más completas de Huelva en materia de salud municipal.

Su candidatura acredita la puesta en marcha de cinco Planes Locales de Salud desde 2009, junto a un extenso calendario de actividades orientadas a la actividad física, la prevención de adicciones, la salud emocional, la participación ciudadana, la accesibilidad y la protección del entorno.

El jurado también ha valorado la estrecha colaboración de Aracena con el sistema sanitario y su integración en redes nacionales e internacionales de ciudades saludables, un hecho que sitúa al municipio como referente en la gestión local de la salud.

Un reconocimiento para fortalecer políticas locales de salud

La Diputación de Huelva y el Colegio de Médicos han subrayado el valor de este certamen como herramienta para impulsar estrategias de salud pública desde el ámbito municipal, visibilizar proyectos innovadores y promover la cooperación entre administraciones.

El certamen, que se celebra por primera vez, pretende consolidarse como un espacio de promoción de buenas prácticas que beneficien de forma directa a la ciudadanía, fomentando la creación de entornos más saludables, inclusivos y sostenibles en toda la provincia.

La entrada Jabugo y Aracena, distinguidos como “Pueblos Saludables” en el primer certamen impulsado por Diputación y el Colegio de Médicos aparece primero en El Faro de Huelva.

Organizado por el Ayuntamiento de Jabugo, el encuentro se celebrará en el Centro de Investigación y Promoción del Ibérico (CIPI) y contará con la participación de destacados representantes del sector público y privado, consolidándose como una plataforma esencial de diálogo y cooperación entre los principales actores del ibérico.

Jabugo, capital del ibérico

Durante la presentación del evento, el alcalde de Jabugo, Gilberto Domínguez, acompañado por el director general de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo, José Antonio Pavón, subrayó la importancia de este foro que “vuelve a situar a Jabugo como punto de encuentro del ibérico, consolidándose como un espacio imprescindible de análisis, debate y trabajo compartido en torno a la realidad y los desafíos del sector”.

El primer edil destacó que el programa de esta edición “reúne nuevamente a empresas, instituciones y agentes clave para abordar la actualidad sectorial y anticipar los grandes temas que marcarán la hoja de ruta del futuro del ibérico”.

Un programa con visión de futuro

El encuentro se inaugurará a las 10:00 horas con la participación de autoridades de primer nivel:

• Gilberto Domínguez Sánchez, alcalde de Jabugo.

• José Miguel Herrero Velasco, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura.

• Cristina de Toro Navero, directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía.

• David Toscano Contreras, presidente de la Diputación de Huelva.

• Guillermo García Palacios-Álvarez, presidente de la DOP Jabugo.

A continuación, se celebrará una mesa de debate sobre el desarrollo del ibérico, en la que se analizarán cuestiones clave como la implantación de la normativa vigente, el papel de las administraciones, las demandas del empresariado y la protección del término “ibérico” como activo estratégico.

En esta mesa participarán representantes de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), IBERAICE, AECERIBER y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), bajo la moderación de Miguel Chico, de The Farm Revolution.

El ibérico en el mundo: un desafío global

Tras una pausa, el segundo bloque del encuentro se centrará en la internacionalización del producto y en el reto de posicionar el ibérico en los mercados exteriores. En este espacio participarán representantes del ICEX, de la Dirección General de ASICI y de la Dirección General de Sanidad de la Producción Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura.

El director general de la DOP Jabugo, José Antonio Pavón, destacó que este encuentro “es un foro de referencia para debatir sobre el futuro del ibérico, con un programa atractivo tanto por los temas tratados como por el nivel de los ponentes presentes”.

En palabras de Pavón, “la proyección del ibérico en el mundo es una prioridad. Llevamos cuatro años trabajando junto al ICEX en una estrategia de promoción en Francia, que ya está dando frutos”.

Jabugo refuerza su liderazgo en el sector agroalimentario

El alcalde, Gilberto Domínguez, concluyó su intervención destacando que este encuentro es “una herramienta fundamental para seguir trabajando de forma coordinada y constante con un objetivo compartido: promover el crecimiento de un sector clave para la economía de Jabugo y con un peso destacado dentro de la industria agroalimentaria española”.

Asimismo, afirmó que “desde el Ayuntamiento seguiremos impulsando iniciativas que refuercen este liderazgo, porque cada paso que damos lo hacemos pensando en el futuro de nuestro territorio y en la fortaleza de un producto único en el mundo”.

El VI Encuentro Nacional del Ibérico reafirma así la posición de Jabugo como capital del ibérico y referente internacional en calidad, innovación y desarrollo sostenible dentro del sector cárnico.

La entrada Jabugo acoge el VI Encuentro Nacional del Ibérico, cita clave para el presente y futuro del sector aparece primero en El Faro de Huelva.

El Ayuntamiento reorganiza la cita gastronómica para garantizar la comodidad y seguridad de asistentes y trabajadores

El Ayuntamiento de Jabugo ha anunciado el aplazamiento de la XIV edición del Mayor Cocido del Mundo debido a las condiciones meteorológicas adversas previstas para los próximos días. El evento, que estaba programado inicialmente para el mes de marzo, se celebrará finalmente el sábado 5 de abril de 2025, asegurando así que vecinos y visitantes puedan disfrutar de esta emblemática jornada gastronómica en las mejores condiciones posibles.

La decisión fue tomada tras una reunión de Seguridad, en la que participaron los distintos servicios municipales, organizadores y fuerzas de seguridad, quienes concluyeron que la previsión de lluvias podría afectar a la logística del evento y comprometer la comodidad y seguridad de los asistentes y equipos de trabajo.

Un evento gastronómico de referencia en la Sierra de Huelva

El Mayor Cocido del Mundo de Jabugo se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la comarca, atrayendo cada año a miles de personas que acuden al municipio para degustar esta tradicional receta de la cocina serrana.

Organizado por el Ayuntamiento de Jabugo, en colaboración con productores locales, asociaciones y voluntarios, el evento no solo ofrece una gran degustación popular, sino que también se ha convertido en una jornada de encuentro, música y cultura en torno a la gastronomía.

Actividades y novedades de la XIV edición

Este año, además del tradicional cocido gigante, la jornada contará con la participación del Ayuntamiento de Lebrija, que traerá consigo su tradicional Ajo Lebrijano.

Espectáculos y música en directo:

• Pasacalles por el municipio con la Banda Municipal de Música de Jabugo.
• Animación festiva con la Charanga Cachonera.
• Actuación especial de “Tributo Fitomanía”, un homenaje a los grandes éxitos de Fito & Fitipaldis.

Zona gastronómica y de ocio:

• Degustación del Mayor Cocido del Mundo.
• Stands con productos típicos de la comarca.
• Actividades infantiles para que los más pequeños disfruten de la jornada.

Un evento para todos los públicos

El Mayor Cocido del Mundo de Jabugo no solo es una fiesta gastronómica, sino también un evento cultural y social que fomenta la convivencia entre vecinos y visitantes, convirtiéndose en una gran oportunidad para descubrir la riqueza culinaria y cultural de la Sierra de Huelva.

Nueva fecha: Sábado 5 de abril de 2025
Ubicación: Jabugo (Huelva)
Evento principal: Degustación del Mayor Cocido del Mundo
Espectáculos musicales y animación

El Ayuntamiento ha expresado su agradecimiento a colaboradores, voluntarios y asistentes por su comprensión, y espera que la nueva fecha permita disfrutar de esta jornada con la mejor organización y sin contratiempos meteorológicos.

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