El Grupo Operativo GOPAGOS ha concluido con éxito su labor de investigación y análisis sobre la zonificación de los viñedos en las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.Ps) de Montilla-Moriles, Málaga y Sierras de Málaga, y Condado de Huelva, incluyendo el Vino Naranja del Condado de Huelva. Este proyecto, que comenzó en 2022, ha logrado avances significativos en la diferenciación de los pagos vitivinícolas y en la digitalización de la gestión del sector vinícola andaluz, sentando las bases para impulsar la calidad de los vinos de estas regiones.
Un paso hacia la diferenciación de pagos históricos
La investigación llevada a cabo por GOPAGOS ha permitido establecer una relación clara entre las características climáticas y edafológicas (relativas al suelo) y la calidad de los pagos vitivinícolas, confirmando cómo estos factores naturales influyen en el desarrollo de la vid y en la calidad del fruto obtenido. Gracias a estos resultados, las D.O.Ps. Montilla-Moriles, Málaga y Sierras de Málaga, y Condado de Huelva podrán dar un paso más en la identificación de pagos históricos o de calidad excepcional, aportando mayor valor a los vinos producidos en estas regiones.
En palabras de Enrique Garrido, secretario general de la D.O.P. Montilla-Moriles, esta investigación «permite definir las mejores tierras para producir los mejores vinos y certificar su origen específico, lo que supone una oportunidad para las bodegas y una garantía más para el consumidor». Además, en territorios como el Condado de Huelva, la zonificación ayudará a los agricultores a mejorar sus márgenes de explotación, haciendo que el sector sea más rentable y respetuoso con el entorno, como destacó Antonio Izquierdo, secretario general del Consejo Regulador de la D.O.P. Condado de Huelva.
Por su parte, Francisco Javier Aranda, secretario general del Consejo Regulador de la D.O.P. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, subrayó la importancia de la zonificación en el área de Manilva, una zona que, aunque cuenta con una rica tradición vitivinícola, ha estado sometida a la presión urbanística. Esta iniciativa refuerza el sector vitivinícola en la zona, preservando una actividad que genera empleo y contribuye al desarrollo rural.
Innovación tecnológica: Herramienta digital para los viticultores
Otro de los grandes avances del proyecto GOPAGOS ha sido el desarrollo de una herramienta digital destinada a mejorar la toma de decisiones en el sector vitivinícola. Esta herramienta proporciona información actualizada sobre las condiciones climáticas y los parámetros del suelo, permitiendo a los viticultores acceder a un sistema de información geográfica dinámico que facilita la gestión de sus viñedos. Según el Grupo Operativo, esta innovación ayudará a optimizar las estrategias de producción y mejorar la calidad de la uva y el vino.
La herramienta, además de contribuir a una zonificación más precisa, permitirá a los agricultores y bodegas de las D.O.Ps. participantes ajustarse mejor a las condiciones edafo-climáticas y enfrentar los retos del cambio climático, algo crucial en un sector cada vez más afectado por las variaciones meteorológicas.
Valor y futuro para la viticultura andaluza
El proyecto GOPAGOS refuerza la importancia de la viticultura en Andalucía, una actividad con gran tradición y relevancia económica. La zonificación objetiva y la digitalización de los procesos representan un avance significativo que permitirá a los viticultores mejorar la calidad de sus productos y añadir valor al territorio. Estas mejoras no solo benefician a los productores, sino también a los consumidores, que podrán disfrutar de vinos de mayor calidad, certificados con garantías de origen y excelencia.
Este esfuerzo colaborativo ha contado con la participación de instituciones como la Fundación para el Control de Calidad Agroalimentaria de Andalucía (FCCAA), las distintas D.O.Ps. involucradas, la Universidad de Córdoba, y empresas como Hispatec ERPAgro y MAHALA\Wine&. El proyecto ha sido financiado a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y subvencionado por la Junta de Andalucía.
El éxito de GOPAGOS no solo reside en la diferenciación de los pagos vitivinícolas y la digitalización del sector, sino también en su potencial para preservar la tradición vitícola de regiones como Montilla-Moriles, Málaga y Huelva, contribuyendo al desarrollo económico y cultural de estas zonas.