La DOP Condado de Huelva y la Subdelegación de Defensa en Huelva firman un convenio de colaboración institucional
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Condado de Huelva y la Subdelegación de Defensa en Huelva han sellado un acuerdo que busca promover los vinos de la región en actos institucionales y oficiales. En virtud de este convenio, los eventos organizados por la Subdelegación de Defensa contarán con vinos amparados por la DOP Condado de Huelva, específicamente los caldos producidos por la Cooperativa Nuestra Señora del Socorro, ubicada en Rociana del Condado.
El Subdelegado de Defensa en Huelva, Manuel Barrera de Segura, visitó los viñedos e instalaciones de la cooperativa, acompañado por el presidente del Consejo Regulador Condado de Huelva, Manuel Infante, y otras figuras clave del sector. Durante esta visita, las autoridades presenciaron la vendimia de la variedad de uva tinta Syrah y conocieron de primera mano el proceso de elaboración de los vinos, guiados por el enólogo Diego Bort.
Uno de los puntos clave del acuerdo es la creación de una etiqueta especial para los vinos que se servirán en los eventos de Defensa, como ‘Viña Gamo Selección’ en blanco y ‘Don Frede Crianza’ en tinto. Esta etiqueta mantendrá la identidad visual propia de cada vino, destacando la tradición y la calidad que caracterizan a los productos del Condado de Huelva. «La Subdelegación se convertirá en embajadora de nuestros vinos amparados y del Condado de Huelva», subrayó Manuel Infante.
El acuerdo no solo destaca la importancia de la colaboración entre instituciones para promover productos locales, sino que también refuerza el prestigio de los vinos de la DOP Condado de Huelva en un ámbito oficial y de relevancia pública.
Balance de la vendimia de variedades tintas
Durante la visita, también se abordó el estado de la vendimia de las variedades tintas en el Condado de Huelva. Según Manuel Infante, la uva tinta ha llegado a los lagares en excelentes condiciones, con un grado óptimo, lo que anticipa una producción de vinos de alta calidad. Esta vendimia, que comenzó a principios de agosto, está prevista que concluya en breve, dando paso a la recolección de la uva zalema, la variedad predominante en la región.
Previsión para la vendimia de zalema
Respecto a la vendimia de zalema, se espera que comience a finales de agosto o principios de septiembre, coincidiendo con el fin de las fiestas patronales de Rociana del Condado. Infante se mostró optimista sobre la calidad de esta cosecha, destacando que las uvas presentan un buen estado sanitario y un grado de madurez ideal, lo que augura una vendimia comparable en cantidad a la del año pasado, pero con una calidad superior.
Además, en otros municipios del Condado de Huelva, se continúan realizando ensayos de maduración en colaboración con la Universidad de Sevilla para determinar el momento óptimo de recolección.
Este convenio entre la DOP Condado de Huelva y la Subdelegación de Defensa no solo beneficiará a la promoción de los vinos locales, sino que también refuerza el compromiso de ambas instituciones con la preservación y difusión de la calidad y tradición vinícola de la región. Este tipo de acuerdos subrayan la importancia de unir esfuerzos para dar visibilidad a los productos locales en eventos de gran relevancia institucional.