El sector vitivinícola onubense continúa consolidando su posicionamiento dentro del panorama nacional con la convocatoria de la cuarta edición del Curso de Especialización en Vinos y Vinagres, una iniciativa impulsada por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas ‘Condado de Huelva’, ‘Vinagre del Condado de Huelva’ y la IGP ‘Vino Naranja del Condado de Huelva’.
Tras el éxito de ediciones anteriores, este programa formativo se ha convertido en una referencia para profesionales del sector, reforzando el valor del patrimonio vitivinícola de la provincia.
Una formación de referencia para profesionales
El curso, que se celebrará del 21 al 23 de octubre de 2026, está dirigido a sumilleres, formadores, prensa especializada y profesionales de la hostelería interesados en profundizar en los conocimientos sobre los vinos y vinagres del Condado de Huelva.
El programa ofrece una inmersión completa en aspectos clave como la historia del sector, la variedad autóctona Zalema y los sistemas de crianza que caracterizan a estos productos.
Desde el Consejo Regulador destacan que esta formación se ha consolidado como un “sello de calidad” para los prescriptores del sector a nivel nacional.
Huelva capital, nueva sede de la formación teórica
Como novedad en esta edición, las sesiones teóricas se centralizarán en el Hotel Senator de Huelva, lo que permitirá mejorar la logística y facilitar la participación de los asistentes.
Esta decisión refuerza además el vínculo entre la capital onubense y el territorio productor, conectando la formación técnica con el núcleo urbano de la provincia.
El presidente del Consejo Regulador, Vicente Pérez García de Prado, ha subrayado que “llegar a una cuarta edición con este nivel de demanda demuestra el creciente interés por nuestros vinos, especialmente por la uva Zalema y el exclusivo vino naranja”.
Un formato que combina teoría y práctica
El curso mantiene su formato mixto, combinando sesiones académicas con jornadas de campo que permitirán a los participantes conocer de primera mano la realidad del sector.
Las visitas técnicas a bodegas y cooperativas amparadas por la denominación de origen ofrecerán una visión directa de los procesos de elaboración, así como del entorno natural que define estos productos.
De este modo, los asistentes podrán comprender la influencia del clima, el suelo y las técnicas tradicionales en la calidad final de los vinos y vinagres del Condado.
Inscripciones abiertas hasta julio
El plazo de preinscripción estará abierto hasta el próximo 10 de julio, pudiendo formalizarse a través de la web oficial del Consejo Regulador.
El coste del curso se ha fijado en 195 euros, incluyendo formación especializada, catas dirigidas, material didáctico y desplazamientos a los viñedos.
Un motor económico y cultural para la provincia
Más allá de su dimensión formativa, esta iniciativa forma parte de una estrategia más amplia orientada a la promoción del sector vitivinícola como motor económico del territorio.
El Consejo Regulador desempeña un papel clave en el desarrollo de 18 municipios de la provincia, contribuyendo a fijar población en el medio rural y a fomentar prácticas sostenibles.
El programa cuenta con financiación del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), dentro del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, así como con el apoyo del Ministerio de Agricultura, la Junta de Andalucía y la Diputación de Huelva.
Una apuesta por la excelencia
Con esta cuarta edición, el Condado de Huelva reafirma su compromiso con la excelencia y la difusión de su cultura vitivinícola, consolidando una formación que conecta tradición, conocimiento y promoción.
La iniciativa no solo fortalece el sector, sino que también posiciona a la provincia como un referente en la formación especializada en vinos y vinagres.