Cumbres Mayores volverá a convertirse este próximo puente de diciembre en epicentro gastronómico de la provincia con la celebración de la XIV Feria Gastronómica y Cultural ‘Saborea Cumbres’, un evento ya consolidado como una de las citas imprescindibles de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. La feria se desarrollará del 5 al 8 de diciembre, con un amplio programa cargado de degustaciones, música, arte, cultura y exhibiciones vinculadas a la tradición culinaria del municipio.
El Ayuntamiento de Cumbres Mayores ha diseñado una programación diversa que tendrá como momento culminante la elaboración de la “Ración de jamón ibérico de bellota más grande del mundo”, un acto que volverá a congregar a cientos de visitantes el domingo 7 de diciembre a partir de las 14:00 horas en la caseta municipal. Para esta edición está previsto que doce maestros cortadores trabajen de manera simultánea para lonchear 25 jamones ibéricos, confeccionando así una ración histórica con la que el municipio reafirma su identidad y su liderazgo como referente del ibérico.
La presentación oficial del evento contó con la participación del diputado provincial Manuel Cayuela, el alcalde en funciones, Enrique Carrascal, la teniente de alcalde, Esperanza Luna, y la concejala María Dolores Calvo. Cayuela destacó el “esfuerzo y compromiso del Ayuntamiento por situar a Cumbres Mayores como un referente gastronómico y cultural dentro y fuera de la provincia”. El diputado subrayó que esta feria “será, sin duda, un éxito de organización y participación, sumándose a una oferta turística provincial especialmente rica durante el puente de diciembre”.
Por su parte, el alcalde en funciones, Enrique Carrascal, resaltó que “Saborea Cumbres es mucho más que jamón: es historia, tradición y esencia del pueblo”. Carrascal invitó a los visitantes a aprovechar la feria para descubrir el patrimonio local, incluyendo la visita al castillo-fortaleza del siglo XIII, construido en tiempos de Sancho IV el Bravo, además de exposiciones, charlas y actividades temáticas que muestran la cultura serrana en su máximo esplendor.
Arte, tradiciones y cultura para todos los públicos
El programa de esta XIV edición incluye varias exposiciones destacadas, entre ellas “Hilos y barro, de la tradición a la vanguardia”, que podrá visitarse en el Museo Miguel García Camacho; así como la muestra “Enseres de Nuestra Matanza”, ubicada en la plaza del convento de Santa Clara y centrada en utensilios y tradiciones propias del ciclo del cerdo ibérico.
Asimismo, los asistentes podrán disfrutar de una demostración del despiece tradicional del cerdo ibérico, talleres, charlas formativas, actuaciones musicales y degustaciones durante toda la feria, reforzando así la identidad gastronómica y cultural de Cumbres Mayores.
Con esta programación, el Ayuntamiento reafirma su apuesta por dinamizar el municipio a través de la cultura y la gastronomía, atrayendo visitantes y poniendo en valor los productos y tradiciones que hacen de Cumbres Mayores uno de los referentes del ibérico en la provincia de Huelva.