Está situada sobre el antiguo Convento de la Merced. Su fachada es renacentista de 1605. Es del siglo XVIII y es de estilo barroco, pues tuvo que ser reconstruida tras el terremoto de 1755. Proclamada catedral en 1953. Destacan: talla del Cristo de Jerusalén, talla de la Virgen de Cinta realizada por Martínez Montañés.